肠粉是广东粤菜系的一种小吃,有广州肠粉和潮汕肠粉两种。无论哪种肠粉,都是很好的小吃,而其中以广州的肠粉最为著名。
广州肠粉的特点是薄、透、软,一般用抽屉式肠粉,里面包裹着鲜美的馅料,口感滑嫩、软糯、细腻,一般搭配鲜美的酱汁,味道十分鲜美。
而潮汕肠粉则是以“皮薄、馅多、酱香”而闻名,里面包裹着丰富的馅料,口感丰富、厚实,搭配潮汕特色的酱汁,味道更加丰富。
总的来说,肠粉是一种非常好吃的小吃,无论是在广东还是在其他地方,都有很多值得推荐的肠粉店。
好吃的肠粉 扩展
阿象肠粉
阿象肠粉,皮是属于透明肠粉,真正的晶莹剔透。足够赢过同类型的透明皮,有猪肉有下水生加分、牛肉腌制得恰当和鸡肉是搭配香菇,晚上九点半到三点。
好吃的肠粉 扩展
阿强肠粉牛肉粿
阿强的肠粉,出色是因为肠粉皮薄还很皱,看起来很有食欲,猪肉牛肉肉鲜,腌制味道很好,搭配酱料更香,做晚餐夜宵时段。